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綠色食品 產地環境技術條件

NY/T 391-2000

綠色食品  產地環境技術條件

1  範圍

    本標準規定了綠色食品產地的環境空氣質量、農田灌溉水質、漁業水質、畜禽養殖水質和土壤環境質量的各項指標及濃度限值、監測和評價方法。

    本標準適用於綠色食品(AA級和A級)生產的農田、蔬菜地、果園、茶園、飼養場、放牧場和水產養殖場。

    本標準還提出了綠色食品產地土壤肥力分級,供評價和改進土壤肥力狀況時參考,列於附錄之中,適用於栽培作物土壤,不適於野生植物土壤。

2  引用標準

    下列標準所包含的條文,通過在本標準中引用而構成為本標準的條文。 本標准出版時,所示版本均為有效。 所有標準都會被修訂,使用本標準的各方應探討使用下列標準最新版本的可能性。

GB 30951996 環境空氣質量標準

GB 50841992 農田灌溉水質標準

GB 57491985 生活飲用水衛生標準

GB 91371988 保護農作物的大氣污染物最高允許濃度

GB 116071989 漁業水質標準

GB 156181995 土壤環境質量標準

    LY/T 12251999 森林土壤顆粒組成(機械組成)的測定

    LY/T 12331999 森林土壤有效磷的測定

    LY/T 12361999 森林土壤速效鉀的測定

    LY/T 12431999 森林土壤陽離子交換量的測定

3  定義

    本標准採用下列定義。

3.1  綠色食品

    遵守可持續發展原則,按照特定生產方式生產,經專門機構認定,許可使用綠色食品標誌,無污染的安全、優質、營養類食品。

3.2  AA級綠色食品:

    生產地的環境質量符合NY/T 391的要求,生產過程中不使用化學合成的肥料、農藥、獸藥、飼料添加劑、食品添加劑和其他有害於環境和身體健康的物質,按有機生產方式生產,產品質量符合綠色食品產品標準,經專門機構認定,許可使用AA級綠色食品標誌的產品。

3.3  A級綠色食品:

    生產地的環境質量符合NY/T 391的要求,生產過程中嚴格按照綠色食品生產資料使用準則和生產操作規程要求,限量使用限定的化學合成生產資料,產品質量符合綠色食品標準,經專門機構認定,許可使用A級綠色食品標誌的產品。

3.4  綠色食品產地環境質量

    綠色食品植物生長地和動物養殖地的空氣環境、水環境和土壤環境質量。

4  環境質量要求

    綠色食品生產基地應選擇在無污染和生態條件良好的地區。 基地選點應遠離工礦區和公路鐵路幹線,避開工業和城市污染源的影響,同時綠色食品生產基地應具有可持續的生產能力。

4.1  空氣環境質量要求

    綠色食品產地空氣中各項污染物含量不應超過表1所列的指標要求。

1  空氣中各項污染物的指標要求(標準狀態)

項目

指標

日平均

1h平均

總懸浮顆粒物(TSP) (mg/m3)

0.30

-

二氧化硫(SO2) (mg/m3)

0.15

0.50

氮氧化物(NOx) (mg/m3)

0.10

0.15

氟化物(F)

7μg/ m3

20μg/ m3

1.     日平均只任何一日的平均指標。

2.     1h平均只任何一小時的平均指標。

3.     連續採樣三天,一日三次,晨、午和夕各一次。

4.     氟化物採樣可用動力採樣濾膜法或用石灰濾紙掛片法,分別按各自規定的指標執行,石灰濾紙掛片法掛置7天。

4.2  農田灌溉水質要求

    綠色食品產地農田灌溉水中各項污染物含量不應超過表2所列的指標要求。

2  農田灌溉水中各項污染物的指標要求

項目

指標

PH

5.58.5

總汞(mg/L)

0.001

總鎘(mg/L)

0.005

總鉛(mg/L)

0.1

六價鉻(mg/L)

0.1

氟化物(mg/L)

2.0

糞大腸菌群(/L)

10000

注:灌溉菜園用的地表水需測糞大腸菌群,其他情況不測糞大腸菌群。

4.3  漁業水質要求

    綠色食品產地漁業用水中各項污染物含量不應超過表3所列的指標要求。

3  漁業用水中各項污染物的指標要求

項目

指標

色、臭、味

不得使水產品帶異色、異臭和異味

漂浮物質

水面不得出現油膜或浮沫

懸浮物 (mg/L)

人為增加的量不得超過10

pH

淡水6.5~8.5,海水7.0~8.5

溶解氧 (mg/L)

5

生化需氧量 (mg/L)

5

總大腸菌群 (/L)

5000 (貝類500)

總汞(mg/L)

0.0005

總鎘(mg/L)

0.005

總鉛(mg/L)

0.05

總銅(mg/L)

0.01

總砷(mg/L)

0.05

六價鉻(mg/L)

0.1

揮發酚(mg/L)

0.005

石油類(mg/L)

0.05

4.4  畜禽養殖用水要求

    綠色食品產地畜禽養殖用水中各項污染物不應超過表4所列的指標要求。

4  畜禽養殖用水各項污染物的指標要求

項目

標準值

色度

15度,並不得呈現其他異色

混濁度

3

臭和味

不得有異臭、異味

肉眼可見物

不得含有

pH

6.58.5

氟化物(mg/L)

1.0

氰化物(mg/L)

0.05

總砷(mg/L)

0.05

總汞(mg/L)

0.001

總鎘(mg/L)

0.01

六價鉻(mg/L)

0.05

總鉛(mg/L)

0.05

細菌總數(/mL)

100

總大腸菌群(/mL)

3

4.5  土壤環境質量要求

    本標準將土壤按耕作方式的不同分為旱田和水田兩大類,每類又根據土壤pH值的高低分為三種情況,即pH6.5pH6.57.5pH7.5 綠色食品產地各種不同土壤中的各項污染物含量不應超過表5所列的限值。

5  土壤中各項污染物的指標要求

耕作條件

旱田

水田

pH

6.5

6.57.5

7.5

6.5

6.57.5

7.5

0.30

0.30

0.40

0.30

0.30

0.40

0.25

0.30

0.35

0.30

0.40

0.40

25

20

20

20

0

15

50

50

50

50

50

50

120

120

120

120

120

120

50

60

60

50

60

60

1.     果園土壤中的銅限量為旱田中的銅限量的一倍。

2.     水旱輪作用的標準值嚴不取寬。

 

 

4.6  土壤肥力要求

    為了促進生產者增施有機肥,提高土壤肥力,生產AA級綠色食品時,轉化後的耕地土壤肥力要達到土壤肥力分級1~2級指標(見附錄A)。生產A級綠色食品時,土壤肥力作為參考指標。

 監測方法

    採樣方法除本標準有特殊規定外(見表1注),其他的採樣方法和所有分析方法按本標準引用的相關國家標準執行。空氣環境質量的採樣和分析方法按照GB 30956.16.27GB 91375.15.2的規定執行。農田灌溉水質的採樣和分析方法按照GB 50846.26.3的規定執行。漁業水質的採樣和分析方法按照GB116076.1的規定執行。畜禽養殖水質的採樣和分析方法按照GB 5749的規定執行。土壤環境質量的採樣和分析方法按照GB 156185.15.2的規定執行。

  A

(標準的附錄)

綠色食品產地土壤肥力分級

A1  土壤肥力分級參考指標

土壤肥力的分級指標見表A1

A1 土壤肥力分級參考指標

項目

級別

旱地

水田

菜地

園地

牧地

有機質(g/kg)

>15

10~15

<10

>25

20~25

<20

>30

20~30

<20

>20

15~20

<15

>20

15~20

<15

全氮(g/kg)

>1.0

0.8~1.0

<0.8

>1.2

1.0~1.2

<1.0

>1.2

1.0~1.2

<1.0

>1.0

0.8~1.0

<<0.8

-

-

-

有效磷,mg/kg

>10

5~10

<5

>15

10~15

<10

>40

20~40

<20

>10

5~10

<5

>10

5~10

<5

有效鉀,mg/kg

>120

80~120

<80

>100

50~100

<50

>150

100~150

<100

>100

50~100

<50

-

-

-

陽離子交換量,c mol/kg

>20

15~20

<15

>20

15~20

<15

>20

15~20

<15

>15

15~20

<15

-

-

-

質地

輕壤、中壤

砂壤、重壤

砂土、粘土

中壤、重壤

砂壤、輕壤

砂土、粘土

輕壤

砂壤、中壤

砂土、粘土

輕壤

砂壤、中壤

砂土、粘土

砂壤~中壤

重壤

砂土、粘土

A2 土壤肥力評價

    土壤肥力的各項指標,級為優良,級為尚可,級為較差,供評價者和生產者在評價和生產時參考。 生產者應增施有機肥,使土壤肥力逐年提高。

A3土壤肥力測定方法

    NY/T 53LY/T 1225LY/T 1233LY/T1236LY/T 1243的規定執行。

 

 


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